بسبب وفرة من الفيتامينات والمعادن الألياف والمواد الكيميائية النباتية غير الغذائية بقدر مضادات الأكسدة البوليفينول الفلافونويد والكاروتينات ومحتوى الطاقة مو الفواكه والخضروات تباهى بشكل بارز في المبادئ التوجيهية الغذائية للعديد من البلدان بما في ذلك أستراليا كندا النظام الغذائي لأمراض الكلى الولايات المتحدة الأمريكية المملكة المتحدة فرنسا ألمانيا وإسبانيا مع توصيات تتراوح بين 57 يخدم يوميا ولكن الابتلاع في العديد من البلدان الغربية قصير مع مآخذ موضوع متوسط دمج الأهداف المستصوبة العدد الذري 49 فقط 04
مع تزايد شعبية تناول بعض الغلوتين إلغاء الحظر ونباتي أو نباتي, القليل من الشركات المصنعة تأخذ بدأت إنتاج البرغر الخضروات الغلوتين الإفراج وغريبة تقريبا" برغر العش " الأطعمة, بقدر اللحم محاكاة. قد تحتوي على بعض ما يصل إلى 11 غراما من البروتين في النظام الغذائي باتي لحم لأمراض الكلى.